由于臭氧比空氣重，臭氧出口應選在高，在食品廠多用壁掛式臭氧空氣消毒機，使臭氧自上而下擴散濃度比較均勻。一個車間裝多臺臭氧消毒機時，應注意布置使臭氧濃度均勻，同時離門遠一點。目前，根據臭氧機產生臭氧的氣源不同分為空氣源臭氧消毒機和氧氣源臭氧消毒機，食品廠多用臭氧空氣消毒機進行空間消毒和食品保鮮殺菌。它結構簡單，使用方便。產生臭氧濃度較低，不需再擴散稀釋。

臭氧由于易分解不能像氧氣那樣生產后儲存在鋼瓶內備用，只能邊產生邊使用。產生臭氧的設備即為臭氧機，目前應用的臭氧機多是利用高壓電放電使空氣中的部分氧氣O2分解、聚合為臭氧O3。臭氧機廠家為您整理下：

人們關心的幾個臭氧機的問題

我國食品行業大多數人對應用臭氧還都陌生，除關心應用效果外，還存在臭氧應用對人、對食品、對設備是否有不利影響的疑慮，回答是完全沒有必要，請放心!


▍對食品的影響

臭氧殺菌濃度ppm級，作用于食品表面只產生極微弱的氧化作用，不足以影響食品內在物質變化。由于臭氧極易分解，空氣中半衰期20～50分鐘，在食品表面也不產生殘留。我國食品部門曾對臭氧貯藏的雞蛋、蘋果、柿椒的營養成分進行分析，并與對照組比較，沒有明顯差別。

臭氧機產生臭氧是強氧化劑，因此不推薦對多脂肪的魚、肉、禽類及葉綠素多得蔬菜使用。

▍對人的影響

臭氧作為殺菌消毒劑當然不能對人直接使用，隔絕人使用是一項原則。多年理論研究與實踐證明，臭氧對人的影響在消毒劑中是比較小的。我國衛生部制定的《工業衛生標準》中規定臭氧安全標準0.15ppm，美國和國際臭氧協會的標準是0.1ppm下工作8-10小時。在這些濃度下任何人都會感覺到臭氧的特異性氣味，有人會有輕微口干的感覺。研究確定的一個無癥狀刺激區，它是按照臭氧濃度與時間乘積關系劃定的一條曲線。簡述如下：0.5～1ppm接觸1.5小時，口干不適;1～2ppm接觸1小時，咳嗽，不疲乏;2～4ppm接觸45分鐘，引起強烈咳嗽。這些刺激當離開臭氧區回到自然環境下，即很快消失不留癥狀。也發現極少數人對臭氧敏感，反應強烈。

車間消毒安排在上班前下班后，貯藏庫開機時間與查庫、出貨時間錯開，人們即使嗅到點臭氧，由于時間很短也沒有任何損害。應用臭氧一百年來，世界上未發生一次臭氧中毒事件。推薦閱讀：臭氧消毒那些不可不說的事

▍對設備的影響

雖然臭氧是強氧化劑，但由于在空氣中應用濃度與對表面氧化要求相比還是很低的，不足以造成明顯損害。實踐證明，臭氧機應用多年的加工車間、冷庫，均未發現設備、裝置受損明顯的情況，橡膠制品例外。由于水處理應用臭氧濃度高，接觸臭氧部分的材料應具有防氧化能力。

上述就是臭氧發生器廠家為大家總結的一些資訊，希望能幫助到大家。